此设备是使用环带作为装载和输送原料的装置而构成的一类干燥机。它可以是用一条环带，也可以用几条环带上下放置。常用的装载和输送环带有帆布带、橡胶带、涂胶布带、板式钢带、钢丝网带、聚四氟乙烯网带等。只有用网带时，作为干燥介质的热空气才可能以穿流的方式流过网带和原料层。
因此，穿流式的网带式干燥机是现代脱水干燥设备中，加工块片丁丝条类蔬菜水果等产品效果很好的完全连续化生产设备，同时，它在大规模的食品和农副产品加工业中的应用也愈来愈广泛。例如，传统用隧道式设备脱水干燥的苹果、胡萝 卜、洋葱、马铃薯和甘薯等都可以在带式干燥机上进行脱水干燥。带式干燥机特别适用于单一品种、整个季节的大规模生产。
目前，^典型的带式干燥机是网带式干燥机，该机工作时，热风从网带的上方和下方依次穿过网带上的原料层，达到穿流接触的目的。如果用单台网带式干燥机进行脱水干燥，由于它的网带不可能很长，所以只适用于脱水干燥时间较短的原料。而在有一定生产规模的企业，网带式干燥机一般都是由2-3台组合在一起，构成两段或三段带式干燥机。这类干燥机的热源大多采用高温蒸汽经热交换器处理后，由风机将热空气强制吹过网带上的原料层。较好的带式干燥机的网带是由两层构成的，下面一层是用不锈钢钢丝编织而成的，上面与原料直接接触的一层则是用聚四氟乙烯编织而成的。
