一、项目概述：
紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上^走俏，发展前景非常广阔。
二、紫薯专用带式干燥机工作原理：
料斗中的物料由加料器均匀的铺在不锈钢丝网上，由传动电机带动网带在干燥箱内匀速移动。干燥段由若干单元组成，热风在两个( 或几个) 单元内纵向循环，新鲜空气由风机进入，通过换热器加热，热空气穿过物料层与物料热交换，进入下腔，然后流向下一单元，降温后的热空气再经换热器进行二次加热，热空气穿透网带与物料再次热交换，湿热空气由排湿风机排出，完成干燥，每台干燥机单元数可根据物料的特性、工艺要求选取。
三、紫薯专用带式干燥机特点：
1.设备自动化程度高，生产过程中不需人工干预，物料在干燥过程自动翻料，保证物料干燥均匀。
2.每单元循环风量、循环风温度、排湿量，及带运行速度均可独立调节。
3.生产过程中不需人工干预，物料在整个干燥过程中不需翻动，杜绝了污染物的带入。
4.劳动强度低，工作环境好，工人不需要在高温环境下操作。
5.能耗低，因采用了热风循环的方式，热利用率较高。
6.通用性强，适应性广。可适应不同季节、不同种类的蔬菜、中药材及农副产品等物料的干燥脱水。
